duftende Gewürze & eine Prise Orient
Gruß aus dem "alten Orient"
Thunfisch Tatar, Sushi, Blumenkohl Tempura, Ingwer Spitzkohl
Tandoori Garnele "Wild"
und Enten Saté , Erbsminzpürree, Safran Kaviar
Sharonfrucht & geschmorte Sesammöhre
geeist & mariniert
Lammhüfte
oder
Gelbflossenmakrele
dazu
Zimtananas , Granatapfel Taboulé , Gemüse Shakshuka
Orientalisch Süß
Kaffee Cardamom Parfait auf Orangensalat, gebackener Pistazienreis auf Mandelcreme
oder
Labneh
hausgemachter Frischkäse aus Joghurt mit Rosinen, Feigen , Datteln und gebackenem Schafskäse
Menue : 118 €