Herbstlich
Gänseleberschnitte , Wachtelbrust gebacken , Thunfisch-Tartar, Sandorn , Brioche
Steinpilz - Suppe
Kürbislasagne , Kastaniensticks
"mal bayrisch"
Seeteufel im Hopfenteig , Limettenspitzkohl, Süßer Senf , Schwarzbrotschaum
Weinbergpfirsich- Sorbet
auf Ingwer-Apfel
Dammhirschrücken
Korianderpreiselbeere
oder
Loup de Mer
Koriander -Ananas
warmer Kürbis-Traubensalat, Zitronengrassellerie
Vom Affineur Tourette Straßbourg
Auswahl von Rohmilchkäsen , Feigentoast
oder
Süßer Herbst
Haselnuß , Popkorneis , Traube , Birne & Zwetschge
Komplett: 108 €
Verkürzt- ohne herbstlich: 89 €